Matlagning

Veckans middagar

20 november, 2017

Då har man klarat av ännu en måndag, och veckan är påbörjad. Jag har suttit och funderat på lite nya idéer till bloggen och en är att jag under måndagen listar veckans kommande middagar!

Jag tyckte det kändes som en rolig idé. För jag vet själv hur svårt det är att komma på roliga och varierande rätter varje dag. Och nja, jag får inte jättemycket kreativ hjälp av min sambo med det 😉 Så därför hoppas jag på att kunna hjälpa och inspirera någon annan iaf!

Måndag: Idag äter jag och Simon laxtacos hemma. Laxen kryddas med fajita-krydda och chipotle paste. Till detta serveras färsk koriander, lime, tortillabröd, sallad, creme fraiche och mango/pineapple salsa. Fantastiskt gott! Recept hittar du här, fast jag har lagt till bröd osv själv!

Tisdag: Klassikern Pad Thai! Jag tycker det är så gott med kombinationen nudlar, kyckling, ägg och goda grönsaker. Det är dessutom supersmidigt att slänga ihop. Recept hittar du här.

Onsdag: På onsdag ska vi äta italiensk paj! Detta är världens godaste paj, utan tvekan! Den innehåller gottegrejer som parmaskinka, mozzarella och soltorkade tomater. Att den bakas på filodeg gör ju inte saken sämre 😉 Recept finns här!

Torsdag: Till middag blir det tortellini! Denna rätten gjorde jag och Simon så ofta när vi precis flyttat ihop. Den går på ett kick och är förvånansvärt god. Denna har jag inget recept till, men det går inte göra fel. Köp färsk tortellini med någon fyllning. Koka tortellinin, häll av vattnet och häll på matlagningsgrädde. Stek bacon hårt och blanda ner. Häll i en burk majs och blanda runt. Krydda efter tycke! MMM.

Fredag: Här ska vi faktiskt gå ut och äta med våra familjer. Så på fredag slipper jag laga mat och det är ju vääääldigt najs 😉

Lördag: Pulled pork burgare med picklad rödlök! Denna rätt är grymt god och är betydligt roligare än bara vanlig burgare. Jag gör köttet från grunden och kokar fläskkarrén i ca 6 timmar, tills den faller isär 😉 Recept hittar du här.

SöndagSist men inte minst serveras lövbiff teriyaki med ris. Denna rätt gjorde vi för ca två veckor sedan och oj vad god den var. Såsen blev helt magisk och jag drömde mig bort till något land i Asien, haha. Recept finns hääääär.

Hoppas ni hittar något som kan smaka 🙂

    Leave a Reply