Nudelsallad

Detta är en av mina jag-har-bråttom-och-pallar-ej-laga-mat favvorätter. Den går snabbt som tusan och är förvånansvärt gott!

Det är endast nudlar, blandfärs, paprika och en dressing som du slänger ihop som du behöver. Nämnde jag att allt går på 10 min? Jag älskar att laga mat och att testa mig fram. Jag höftar alltid lite när jag står i köket, så jag vet aldrig exakt hur mycket jag använder av saker och ting, men det brukar bli bra ändå 😉

Du behöver

  • Glasnudlar
  • köttfärs
  • Paprika
  • (Det ska egentligen vara salladslök i men jag är en tönt och äter ej lök hehe)
  • Till dressingen behöver du fish sauce, japansk soya och en lime

  • Stek köttfärsen och krydda med salt och peppar
  • Lägg glasnudlarna i kallt vatten en stund innan du kokar dem
  • När du stekt köttfärsen slänger du ner lite skivad paprika utan att värma på det.
  • Dressing: Pressa ner en hel lime tillsammans med ca 4 msk soya och 4 msk fish sauce. Rör om ordentligt.
    Det går även hacka ner lite chili om du vill ha extra hetta.
  • Blanda ihop nudlarna, köttfärsen och dressingen.
  • Jag älskar att ha lite jordnötter och spenat till!