I love them strawberries

jordgubbar

I tisdags begav jag och mamma oss till Gigeryds gård i Bankeryd för att plocka jordgubbar! Med 10 liter jordgubbar och röda händer åkte vi hem, väldigt nöjda! Tänk hur lycklig man kan bli av självplock och bra väder.

Det är sådana här saker som gör att jag älskar sommaren! Att kunna åka ut till en gård, sätta sig i shorts och linne i ett land och plocka jordgubbar, en vanlig tisdag. Det är också sen gammalt att man plockar två och sen äter en. Anledningen till att jag främst ville åka ut och plocka var att jag ville göra saft och sylt! Mamma var så rolig, hon sa när vi åkte att hon endast skulle plocka runt 2 liter eftersom hon redan hade jordgubbar hemma. Men när jag sa att jag skulle göra saft och sylt ville hon också göra det, och plockade på sig rejält hon med! Jag har förresten gjort min sylt och min saft nu, och ett inlägg med recept kommer komma inom kort!

Jag var givetvis tvungen att plocka undan en del som jag inte skulle göra saft, sylt eller frysa in. I två dagar levde jag på jordgubbar till frukost, lunch och middag. Det är väl rimligt? Nej men seriöst, det finns ju inget bättre. Mh mhh mmmmmhhhh!

Ett kärt återseende

Kärt återseende

I onsdags var det dags för ett kärt återseende med Sofia! Vi har inte setts sedan midsommar, så det var verkligen på tiden. Vi satte oss på El Gordo i kvällssolen och njöt av god tapas och ännu godare cava sangria!

Sofia och jag är mästare på att gå om varandra. När den ena jobbar är den andra ledig  och när det inte är skola (vi pluggar tillsammans) så går det alltid så lång tid mellan gångerna vi ses. Det är så himla synd, för hon är verkligen en av mina bästa vänner! Vi skrev en uppsats tillsammans i skolan förra terminen och under de 9 veckorna sågs vi varje dag och vi blev lite som två systrar. Haha, jag kunde sitta och störa mig som satan på henne för att hon tyckte att vi skulle ha med ett ord som inte jag tyckte skulle vara med, och vice versa. Det var en sjukt rolig period iaf och jag är glad över att det var henne som jag skrev med!

Kolla vad fint det är vid munksjön här i Jkpg. Det är så roligt att de satsat på mycket på detta område och smällt upp så många trevliga restauranger här. Det är så härligt att sitta här en ljummen sommarkväll i goda vänners lag och njuta av god mat och dryck!

Hundvakt

Astrid, världens finaste hund! Det finns ingen som tillför så mycket kärlek och glädje som hon. Idag har jag äran att vara hundvakt då mamma och pappa skulle ut på utflykt över dagen.

När vi bodde i huset i Norrahammar tjatade jag dag in och dag ut på mamma och pappa om att jag ville ha en hund. Mamma har alltid haft hund när hon var, så hon var inte särskilt svårövertalad. Helt plötsligt hittade pappa en annons i tidningen på en uppfödare i Skara som sålde Portugisisk vattenhund. Eftersom lillebror är lite allergisk mot hund så passar den raser perfekt, då den är allergivänlig och inte fäller någonting! Vi åkte till upp till Skara och tittade på valparna, och Astrid kom fram till oss med en gång och la sig i mammas famn.

Nu har denna lilla krabat varit en del av familjen Svensson i sex år. Hon är den snällaste, busigaste och roligaste hunden jag träffat. Alla som träffar henne säger att hon är som en människo-bebis som alltid vill sitta ihopkurad i ens knä. Då jag inte bor hemma längre ser jag ju inte Astrid lika ofta, men då är jag mer än gärna hundvakt när det behövs 😉

När vi var i Kroatien nu i sommar blev hon sjuk och fick opereras. Hon var med mormor och morfar som fick pussa lite extra på henne när inte vi kunde det. Astrid fick infektion i livmodern, vilket tydligen är mer vanligt än ovanligt hos tikar. De fick därför operera bort livmodern på henne, som tur var gick allt bra och nu är hon mer eller mindre helt återställd. Usch vad jag och mamma var ledsna och grät när vi fick reda på att hon var sjuk, och att vi inte var hemma och kunde vara med henne. Det är verkligen sjukt hur fäst man blir vid en hund, och hur ont det gör i hjärtat när de är sjuka <3 Min lilla bebis!

Italiensk paj med serrano, basilika och tomat

Äntligen fredag! Ikväll kommer några jobbarkompisar hem till mig på lite mys. Vi ska gotta oss med lite plockmat och en (förhoppningsvis) god paj, och fira att några går på semester och säga hej till mig som kommer tillbaks från semestern. Eftersom jag älskar att piffa och förbereda sa jag att vi kunde vara hos mig. Mys!

Vi sa att eftersom två av oss (inklusive mig själv) jobbar till 20 äter vi väldigt simpelt. Lite charkisar, plock och paj. Jag tog på mig ansvaret att få ihop en paj, och jag älskar verkligen det, man kan göra så otroligt mycket med en paj! Min favoritpaj är med massvis av mozzarella, serrano skinka, basilika och soltorkade tomater. Det är smidigt att slänga ihop och passar alla. Eftersom en av gästerna är laktosintolerant bytte jag bara ut alla mjölkprodukter mot laktosfritt, nemas problemas!

Du behöver

  • Smördeg (eller vanlig hemmagjord pajdeg)
  • 150 g Lufttorkad skinka
  • 125g Mozzarella
  • 100g Soltorkade tomater
  • 15 basilikablad
  • 3 dl vispgrädde
  • 3 ägg

Börja med att trycka ut pajdegen i en form. Förgrädda pajskalet på 200g (varmluft) i 10 min. Strimla basilika, skinkan och tomaten och blanda ihop dem i en skål. Blanda mozzarella, grädde och äggen, samt salta och peppra. Häll hälften av äggsåsen i pajskalet, och sedan hälften av de strimlade ingredienserna. Häll  sedan på resten av såsen och de sista strimlorna. Låt stå i ugnen tills den fått en fin färg, ca 30-40 min. ÄT!

Paj

Loppisfynd

loppisfynd

I lördags förra veckan var jag och Julia och åt frukost på Stora hotellet här i Jönkan. Efteråt hade vi inget planerat och bestämde oss för att traska ner till loppisen på Tändsticksområdet.

Jag har verkligen aldrig någon loppistur... Det slutar alltid med att jag köper något som i slutändan kostar 15 kr mindre än om jag hade köpt det nytt… Men inte denna gången! Vi stod vid en medelålders kvinna och titta på hennes saker, och hon hade många klänningar upphängda på en ställning. Julia nopprade snabbt åt sig en vit vinterjacka som hon kan ha till sitt jobb, och en supersöt ljusrosa Odd Molly klänning. Allt det fick hon för ynka 400 kronor. Jag skymtade något hallonrosa i spets bland galgarna. Jag blev så glad när jag såg denna, den var i min storlek och prislappen hängde till och med kvar. Jag trodde knappt mina öron när hon sa att hon endast ville ha 80 kronor för den?! 

Är du duktig på att göra loppisfynd?

Jag tycker att den är så fin! Den är ytte pytte lite för stor, men det går att åtgärda med ett flätat band i midjan. Visst var den fin? Och ännu finare när man vet att den endast kostade 80 riksdaler! Brukar du handla på loppis? Det känns lite som att man antingen gör jättefynd eller inte hittar någonting. Men jag tycker det är väldigt roligt när man väl hittar något, och man dessutom gör miljön en tjänst!

Amandasvensson.Se på Facebook

Jag har skffat mig en facebooksida till bloggen! Det är enklare för er att veta när jag skrivit ett inlägg om jag publicerar det på Facebook. För let’s face it, hur många gånger om dagen klickar man inte in sig på den där jäkla appen?

Tanken är att jag varje gång jag publicerar ett inlägg på bloggen ska jag länka det på min fb-sida. På så sätt ”slipper” ni gå in här och mötas av en ouppdaterad blogg! Så vill ni hålla mer koll på mig, och även kunna integrera mer med mig (wiiee) så är det bara att söka på Amandasvensson.se i sökfältet på Facebook och trycka på ”gilla sidan”. Då kommer ni få upp i ert flöde när jag uppdaterat, bra va? 🙂

Länk: Min Facebook sida

Mer klistermärken åt folket

Inlägget innehåller produkter som jag fått i samarbete med Personligalmanacka.se

När jag är ledig vill jag gärna strukturera upp dagen. Att göra listor är det smidigaste sättet enligt mig för att hålla kolla på vad som ska göras respektive vad som är gjort. För att göra listorna roliga använder jag sedan klistermärken!

Jag vet inte i hur många år jag gjort samarbete med Personligalmanacka nu, men jag är så frälst av deras produkter! De har inte bara briljanta almanackor, utan även andra produkter som gör vardagen mycket roligare. Jag själv älskar att pyssla, och får jag då leka med klistermärken samtidigt som jag planerar så är jag på. När jag gör mina listor brukar jag rada upp vad jag ska göra under en ”To-do” klisterlapp i en fin färg, och sedan på något sätt markera vad som är prio 1,2 och 3. Ibland sätter jag också klistermärke för att markera att något är färdigt. Ja ni hör ju, Amanda 12 år har koll.

Klistermärken

Ser ni alla dessa klistermärken? Senast jag beställde från Personligalmanacka köpte jag med typ 4 ark klistermärken… Jag kan inte låta bli att placera märken på tråkiga vardagar, det blir verkligen så mycket roligare. Hur brukar ni göra när ni planerar era dagar? Har ni något system, eller planerar ni i huvudet och sedan bara gör? 🙂

Ps. Är ni nyfikna på hur min almanacka ser ut så kommer jag visa det inom kort! (Det är den finaste jag någonsin gjort, LOVAR!) Håll utkik!

En bra vän

En bra vän

En bra vän är otroligt värdefullt för mig. Jag är lyckligt lottad och har några otroligt fina vänner, som jag vet skulle ställa upp för mig! Förr var vi alltid ett stort tjejgäng på över 10 personer, men nu på senare har man lärt sig uppskatta att ha lite färre men med mycket mer kärlek och omsorg.

En bra vän för mig är

  1. Någon som älskar att se min lyckas och nå mål som jag strävar efter. 
  2. En som jag vet gör sådant för mig som jag vill att den ska göra för mig. 
  3. En som jag kan sitta med i soffan en lördagkväll och käka pizza och kilovis med godis och inte säga ett ord till på hela kvällen (ping julia!!). 
  4. Någon som jag kan berätta allt för, både skitsaker och stora hemligheter. 
  5. Någon som skrattar åt mina skämt fast att dom egentligen är ganska tråkiga, och sen kan skratta åt hur dåligt skämtet vara!
  6. En som vågar erkänna sina brister och fel, och som inte bara lever på att visa upp sin framgång. Att kunna visa att livet inte alltid är på topp. 


Här är några av mina guldklimpar. Dessa damer får min vardag att kännas extra lätt! De ger mig så mycket glädje och kärlek och jag vet inte vad jag hade gjort utan dem. Sen hoppas jag ju såklart att de tycker att jag tillför något också, haha 😉 Glöm inte bort era nära och kära, håll hårt i dem och ta dem aldrig för givet.